سوکسله چیست؟ راهنمای کامل خرید، کار و اندازه‌گیری چربی با دستگاه سوکسله ۱۴۰۴

سوکسله چیست و دقیقاً چه کاری انجام می‌دهد؟

دستگاه سوکسله (Soxhlet Extractor) استاندارد طلایی آزمایشگاه‌ها برای استخراج چربی، روغن و مواد آلی محلول در حلال از نمونه‌های جامد است.
از سال ۱۸۷۹ تا امروز، این دستگاه همچنان روش مرجع سازمان‌های جهانی (ISO 659، AOAC، ISIRI) برای اندازه‌گیری چربی خام محسوب می‌شود.

تاریخچه و دلیل نام‌گذاری سوکسله

سال ۱۸۷۹، شیمیدان آلمانی فرانتس فون سوکسلت (Franz von Soxhlet) این دستگاه را برای استخراج چربی شیر اختراع کرد. به همین دلیل اسم مخترع روی دستگاه ماند و در تمام دنیا با نام «سوکسله» شناخته می‌شود.

اجزای اصلی دستگاه سوکسله (همه مدل‌ها)

• بالن (Flask) → محل حلال و چربی استخراج‌شده
• کندانسور (Condenser) → تبدیل بخار به قطره
• کارتوش یا تیمبل (Thimble) → نگه‌دارنده نمونه
• سیفون (Siphon) → تخلیه خودکار حلال اشباع
• منبع حرارت + کنترلر دما

در مدل‌های اتوماتیک آسکو، چیلر داخلی و صفحه LCD هم اضافه شده است.

انواع دستگاه سوکسله موجود در بازار ایران

سوکسله دستی → ارزان، نیاز به نظارت کامل
سوکسله نیمه‌اتوماتیک → تایمر + هیتر خودکار
سوکسله تمام اتوماتیک → ۴ یا ۶ خانه، برنامه‌ریزی مستقل، جمع‌آوری حلال (بهترین انتخاب ۱۴۰۴)

روش کامل و استاندارد اندازه‌گیری چربی با سوکسله (گام‌به‌گام)

مرحله ۱ – آماده‌سازی نمونه
۲ تا ۵ گرم نمونه خشک و یکنواخت → داخل کاغذ صافی یا کارتوش PTFE

مرحله ۲ – خشک‌کردن و وزن‌کشی اولیه
نمونه + کارتوش → آون ۱۰۵ درجه به مدت ۱ ساعت → دیسکاتور → وزن‌کشی دقیق

مرحله ۳ – وزن‌کشی لیوان استخراج
لیوان ۱۲۰ سی‌سی را با ترازوی ۰.۰۰۰۱ گرم توزین کنید (W₁)

مرحله ۴ – ریختن حلال
هگزان یا اتروپترول تا خط مشخص بالن

مرحله ۵ – شروع استخراج
زمان پیشنهادی: ۱.۵ تا ۳ ساعت (۱۶ تا ۲۴ سیکل سیفون)

مرحله ۶ – بازیابی حلال و خشک‌کردن چربی
۹۰٪ حلال بازیافت می‌شود → لیوان را در آون ۱۰۳ درجه به مدت ۳۰ دقیقه خشک کنید

مرحله ۷ – وزن‌کشی نهایی
وزن لیوان + چربی (W₂)

فرمول محاسبه درصد چربی (بر پایه ماده خشک):
درصد چربی = [(W₂ − W₁) ÷ وزن نمونه اولیه] × ۱۰۰

مثال واقعی:
نمونه سویا ۲.۰۰۰۰ گرم → چربی استخراج‌شده ۰.۳۸۲۰ گرم
درصد چربی = ۱۹.۱٪

بهترین حلال‌ها برای سوکسله (انتخاب بر اساس نوع نمونه)

• هگزان → چربی‌های غیرقطبی (استاندارد غذایی)
• اتروپترول ۴۰-۶۰ → چربی + موم
• اتانول ۹۶٪ → عصاره‌گیری گیاهان دارویی
• کلروفرم + متانول → لیپیدهای پیچیده

عصاره‌گیری گیاهان دارویی با سوکسله (۱۰ مثال پرطرفدار ۱۴۰۴)

مشخصات کامل سوکسله تمام اتوماتیک آسکو (پرفروش‌ترین مدل ۱۴۰۴)

• ۶ خانه مستقل با برنامه‌های جداگانه
• صفحه LCD لمسی رنگی + زبان فارسی
• کندانسور شات آلمان (ضدشوک حرارتی)
• چیلر داخلی (مصرف آب صفر)
• کارتوش PTFE دائمی (قابل شست‌وشو)
• لیوان ۱۲۰ سی‌سی (مناسب مایونز و نمونه‌های پرچرب)
• بازیابی ۹۵٪ حلال
• گارانتی ۲ ساله + ۱۰ سال خدمات

مقایسه سریع برندهای سوکسله در بازار ایران (به‌روزرسانی آذر ۱۴۰۴)

مشکلات رایج سوکسله و راه‌حل فوری

• نشت بخار → چک واشر سیفون
• دقت پایین → کالیبره سالیانه ترازو
• سیفون کار نمی‌کند → تمیز کردن لوله با برس مخصوص
• کندانسور گرم می‌شود → چک جریان چیلر یا آب

سوالات متداول درباره سوکسله

خرید دستگاه سوکسله در سال ۱۴۰۴ – بهترین انتخاب شما

اگر آزمایشگاه صنایع غذایی، خوراک دام، دارویی یا دانشگاهی دارید، مدل ۶ خانه تمام اتوماتیک آسکو بهترین تعادل بین قیمت، دقت و خدمات پس از فروش را دارد.

سوکسله چیست؟ راهنمای کامل خرید، کار و اندازه‌گیری چربی با دستگاه سوکسله ۱۴۰۴

سوکسله تمام اتوماتیک آسکو

سوکسله تمام اتوماتیک  آسکو، با قابلیت برنامه‌ریزی و نمایشگر LCD، امکان انجام هم‌زمان شش آزمایش مستقل را فراهم می‌کند. دارای کندانسورهای شیشه‌ای مقاوم، سیستم اتوکالیبره هوشمند، بازیابی خودکار حلال، کارتوش‌های مقاوم PTFE و سیستم ضد نشت بخار است. این دستگاه بدون نیاز به پمپ و کمپرسور، چربی را در زمان کوتاه استخراج می‌کند و با چیلر مخصوص بدون نیاز به آب شهری کار می‌کند.

سوکسله تمام اتوماتیک آسکو شش کانال با شش برنامه مختلف و کاملاً مجزا جهت انجام شش آزمایش مجزا در هر زمان دلخواه و بدون ارتباط به دیگر آزمایشات.

دارای کندانسور های شیشه ای از جنس شات آلمان مقاوم در برابر حرارت و تغییرات دمایی ناگهانی و یا هنگام کار.

 سیستم هوشمند اتوکالیبره فازی به صورت انحصاری برای هر خانه.

جمع آوری اتوماتیک ان هگزان یا پترولیوم اتر اضافی هر نمونه (خانه) و جلوگیری از هدرروی آنها و انتقال به مخزن ذخیره جهت انجام آزمایشات بعدی.

سوکسله دارای کارتوش دائمی از جنس PTFE بسیار مقاوم در برابر مواد خورنده و شیمیایی در دمای بالا.

درهای کندانسور های شیشه ای از جنس شات آلمان مقاوم در برابر حرارت و تغییرات تمایل ناگهانی یا هنگام کار.

سیستم کاملا جداگانه جهت جلوگیری از نشت بخارات اتر یا هگزان.

عدم استفاده از پمپ و کمپرسور و رفع مشکلات مربوطه.

استخراج چربی در کوتاه ترین زمان.

بدنه با رنگ الکترواستاتیک و ضدزنگ و خوردگی و مقاوم در برابر مواد شیمیایی.

سوکسله دارای لیوان های ۱۲۰ سی سی جهت استخراج چربی برای نمونه‌هایی تا ۱۰ گرم و نمونه هایی دارای چربی بالای ۷۰ درصد مانند مایونز.

خنک کننده با چیلر مخصوص سوکسله بدون نیاز به آب شهری و مصرف بی رویه آب.

 

خرید از فروشگاه لوتوس

دسته: دسته-بندی-نشده, تجهیزات آزمایشگاهی

مشاهده قیمت و مشخصات دقیق سوکسله آسکو (۶ خانه)
درخواست مشاوره رایگان و دمو دستگاه