مقالات

اندازه گیری پروتئین به وسیله دستگاه کجلدال انجام می شود. روش کلدال یا کجلدال در شیمی تجزیه روشی برای اندازه گیری کمی نیتروژن در مواد شیمیایی است که توسط یوهان کلدال در سال ۱۸۸۳ کشف شد. که این کار توسط دستگاه کجلدال یا دستگاه هضم و تقطیر کلدال ASCO انجام می شود. دستگاه کجلدال چیست؟ ساختار و شیوه ی عمل دستگاه کجلدال از حرارت دادن یک ماده با

پودر گوشت یک منبع اقتصادی برای تامین پروتئین مورد نیاز دام، طیور و آبزیان است. پودر گوشت فراورده ای است از ضایعات کشتارگاهی و کنسروسازی (کنسرو گوشتی) یعنی لاشه و اندام های ضبطی دام ها و طیوری که کشتارگاه، به علل مختلف برای انسان غیرقابل مصرف تشخیص داده می شوند به دست می آید. چرا تولید پودر گوشت اهمیت دارد؟ از آنجایی

اندازه گیری پروتئین سوسیس با کجلدال سری ASCO روشی با کاربری آسان در اندازه گیری پروتئین و ازت سوسیس است. سوسیس غذایی آماده است که از چرخ‌کرده انواع گوشت همراه چربی‌های حیوانی، ادویه و نمک و حتی گیاهان معطر به دست می آید. پوشش روی سوسیس‌ها از کلاژن و سلولز می‌باشد. سوسیس‌ها دارای مواد نگهدارنده هستند و می‌توان برای مدت طولانی

آنالیز خوراک دام و طیور توسط تجهیزات سری ASCO قابل اندازه گیری است. خوراک دام به مواد غذایی مخصوص حیوانات اهلی اطلاق می‌شود، که با هدف دامپروری، به‌طور انبوه تولید شده و به مصرف تغذیه دام میرسد.  به طور کلی خوراک دام، طیور و آبزیان دارای تنوع زیادی می باشد که از آن جمله می توانیم به مواد اولیه با منشا گیاهی مانند

روش کلدال یا کجدال شامل سه فرایند هضم ،تقطیر و تیتراسیون است اساس آزمایش کجلدال بر مبنای اندازه گیری کل ازت موجود در نمونه با فرض بر اینکه تمام ازت موجود از نوع پروتئینی بوده و با استفاده از ضرایب تبدیل ازت به پروتئین استوار است. کجلدال یک روش شناخته شده ی بین المللی و روشی در شیمی تحلیلی میباشد که از

غلات به دانه‌های کوچکی گفته می‌شوند که روی گیاهان علف رشد می‌کنند. غلات چیست؟ تغذیه انسان، فرآیندی است که طی آن مواد موجود در غذا،  به بافت‌های بدن تبدیل می‌شوند و انرژی را برای طیف کامل فعالیت‌های ذهنی و فیزیکی  که زندگی انسان را تشکیل می‌دهند، فراهم می‌کنند. این غذا‌ها شامل مواد حیاتی و مهم برای بدن انسان است و مصرف آنها برای بدن