مقالات

آزمایشات شیمیایی نان سوخاری با تجهیزات سری ASCO قابل اندازه گیری است. نان سوخاری یکی از فرآورده های حاصل از آرد گندم است که به دلیل پایین بودن رطوبت، قابلیت نگهداری زیادی دارد. مواد اولیه اصلی آن آرد گندم، روغن، شکر و خمیر مایه است. البته علاوه بر مواد اصلی از مواد گلوتن، شیرخشک، تخم مرغ، مالت، عصاره مالت، نمک طعام،

پروتئین یکی دیگر از اجزای ضروری شیر است. یکی از مهم‌ترین جنبه‌های آزمایش شیمیایی لبنیات، شناسایی عوامل بیماری‌زای غذایی است که می‌توانند باعث بیماری در مصرف‌کنندگان شوند یکی از مهم‌ترین جنبه‌های آزمایش شیمیایی لبنیات، شناسایی عوامل بیماری‌زای غذایی است که می‌توانند باعث بیماری در مصرف‌کنندگان شوند. پاتوژن‌هایی مانند E. coli، سالمونلا و لیستریا مونوسیتوژنز معمولا در لبنیات یافت می‌شوند و در صورت

دستگاه کجلدال یکی از ابزارهای حیاتی در آزمایشگاه‌های داروسازی است. دستگاه کجلدال یکی از ابزارهای حیاتی در آزمایشگاه‌های داروسازی است که به طور خاص برای اندازه‌گیری مقدار نیتروژن در مواد مختلف طراحی شده است. این اندازه‌گیری به دلیل ارتباط مستقیم نیتروژن با پروتئین‌ها و ترکیبات آلی، به عنوان یک معیار مهم برای ارزیابی کیفیت و خلوص مواد اولیه و محصولات

روتئین‌ها از اجزای اساسی مواد غذایی و خوراک دام هستند و اندازه‌گیری دقیق محتوای پروتئینی محصولات کشاورزی، از جمله ذرت، برای ارزیابی کیفیت و ارزش غذایی آن‌ها بسیار مهم است. اندازه‌گیری پروتئین ذرت با دستگاه کجلدال آسکو  پروتئین‌ها از اجزای اساسی مواد غذایی و خوراک دام هستند و اندازه‌گیری دقیق محتوای پروتئینی محصولات کشاورزی، از جمله ذرت، برای ارزیابی کیفیت

چربی چوب شور با دستگاه سوکسله آسکو،پروتئین چوب شور با دستگاه کجلدال آسکو و فیبر چوب شور با دستگاه آنالایزر فیبر آسکو قابل اندازه گیری است. چوب شور یکی از تنقلاتی است که طرفداران بسیاری دارد و افراد زیادی از آن استفاده می کنند. چوب شورها اکنون در انواع مختلفی مانند شکلاتی و کنجدی موجود هستند و افراد بر اساس

اساس آزمایش کجلدال بر مبنای اندازه گیری کل ازت موجود در نمونه با فرض بر اینکه تمام ازت موجود از نوع پروتئینی بوده و با استفاده از ضرایب تبدیل ازت به پروتئین استوار است. سویا ماده غذایی مفید و جزو مواد غذایی بحث برانگیزی بوده است زیرا یک ماده غذایی با کیفیت و غنی از پروتئین می باشد. این ماده

برای اندازه گیری چربی ماکارونی از دستگاه سوکسله آسکو،برای اندازه گیری پروتئین از دستگاه کجلدال آسکو و برای اندازه گیری فیبر موجود در ماکارونی از آنالایزر فیبر آسکو استفاده می شود. در یک نگاه کلی می‌توانیم بگوییم یک فنجان ماکارونی حدود ۲۰۰ کالری دارد، البته این کالری ماکارونی خام و قبل از پخته شدن است، بنابراین تعداد کالری واقعی بسته