توضیح کامل مرحله تقطیر در روش کجلدال
روش کجلدال یکی از دقیقترین و رایجترین روشهای اندازهگیری مقدار پروتئین در نمونههای خوراک دام، مواد غذایی و محصولات کشاورزی است. این روش از سه مرحله اصلی تشکیل شده که پس از هضم نمونه، نوبت به مرحله تقطیر میرسد. در این مرحله، ترکیبات نیتروژندار که طی هضم به شکل آمونیوم سولفات درآمدهاند، در محیط قلیایی به آمونیاک تبدیل میشوند و سپس با استفاده از بخار و گرمای کنترلشده، آمونیاک به سمت کندانسور هدایت میشود. کندانسور بخار را سرد کرده و آن را به مایع تبدیل میکند، این مایع که حاوی آمونیاک است وارد محلول گیرنده میشود تا آماده مرحله نهایی یعنی تیتراسیون گردد. اهمیت این مرحله در این است که کیفیت و خلوص بخار آمونیاک و سرعت انتقال آن، مستقیماً بر دقت نتایج نهایی تأثیر میگذارد و کوچکترین خطا میتواند کل فرآیند را بیاعتبار کند.
عملکرد و فناوری کجلدال تقطیر آسکو
دستگاه کجلدال تقطیر آسکو بر اساس استانداردهای بینالمللی طراحی شده و قادر است کنترل دقیق دما و فشار را در فرآیند تولید بخار فراهم کند. بخار تولید شده بدون نوسان حرارتی و با فشار یکنواخت وارد محفظه نمونه میشود، به این ترتیب آزادسازی آمونیاک از نمونه به صورت کامل انجام میگیرد. در همین زمان، کندانسور دستگاه با استفاده از سیستم خنککننده بهینه، بخار را به سرعت سرد میکند تا مایع حاوی آمونیاک بدون اتلاف وارد محلول گیرنده شود. این هماهنگی بین بخش بخارساز و کندانسور، از مهمترین ویژگیهای این دستگاه است که باعث افزایش دقت و کاهش زمان آزمایش میشود. استفاده از مواد مقاوم در برابر خورندگی و اسیدهای قوی در تمامی بخشهای تماس با بخار یا محلول آزمایش، دوام دستگاه را بالا برده و امکان کارکرد طولانیمدت بدون افت عملکرد را میدهد.
مزایا و کاربردها در صنایع و آزمایشگاهها
کجلدال تقطیر آسکو به گونهای طراحی شده که مناسب استفاده در آزمایشگاههای صنایع خوراک دام و طیور، صنایع غذایی و مراکز تحقیقات کشاورزی است. در کارخانههای خوراک دام، این دستگاه امکان تجزیه سریع و دقیق نمونههای جیره غذایی را فراهم میکند تا میزان پروتئین با استانداردهای تغذیهای مطابقت داشته باشد. در صنایع غذایی، از این دستگاه برای بررسی و کنترل کیفیت محصولات گوشتی، لبنی، غلات، حبوبات و فرآوردههای آماده استفاده میشود. مراکز تحقیقاتی کشاورزی نیز با استفاده از این تجهیز، قادرند سطح پروتئین محصولات گیاهی را به دقت اندازهگیری کنند و بر اساس نتایج، تصمیمات اصلاحی در تولید یا فرآوری محصولات اتخاذ نمایند.
رعایت استانداردهای بینالمللی در طراحی
کجلدال تقطیر آسکو کاملاً بر پایه الزامات استانداردهای روشهای AOAC، ISO و ASTM ساخته شده است، بنابراین نتایج حاصل از آن در هر بازرسی یا ارزیابی رسمی مورد پذیرش قرار میگیرد. این دستگاه همچنین از نظر ایمنی، دارای طراحی بسته و سیستم محافظ بخار است که از نشت مواد و ایجاد خطر برای اپراتور جلوگیری میکند. صفحه کنترل دیجیتال آن امکان تنظیم دقیق دما، فشار بخار و زمان تقطیر را فراهم کرده و کاربر میتواند فرآیند را به صورت پایدار و بدون نیاز به دخالت مداوم مدیریت کند.
برای خرید مستقیم کجلدال تقطیر آسکو و دریافت مشاوره تخصصی، میتوانید به صفحه محصول کجلدال تقطیر آسکو مراجعه کنید یا با شماره ۰۹۱۷۷۲۴۰۶۹۴ تماس بگیرید و در واتساپ پیام دهید. همچنین برای دریافت آموزشهای تخصصی و نکات فنی مرتبط با دستگاههای کجلدال، ما را در اینستاگرام @Ascofood دنبال کنید.