شروع یک همکاری

کجلدال آزمایشگاهی چیست ؟

کجلدال چیست؟ کاربرد کجلدال در آزمایشگاه ها چگونه است؟بررسی انواع کجلدال مهمترین و استانداردترین روش اندازه گیری.

کلدال یا کجلدال در شیمی تجزیه روشی برای اندازه گیری کمی نیتروژن در مواد شیمیایی است که توسط یوهان کلدال در سال ۱۸۸۳ کشف شد. که این کار توسط دستگاه کلدال یا کجلدال هضم و تقطیر انجام می شود. کجلدال به انگلیسی kjeldahl گفته می شود.

عملکرد دستگاه کجلدال ASCO

دستگاه کجلدال از حرارت دادن یک ماده با اسید سولفوریک عمل می کند، که ماده ی آلی را بر طبق اکسیداسیون تجزیه می کند تا به دنبال آن نیتروژن کاهش یافته به صورت سولفات آلومینیوم آزاد شود. در این مرحله سولفات پتاسیم به منظور بالا بردن نقطه ی جوش محیط ( از درجه ی سانتی گراد به ۳۷۳ درجه ) افزوده می شود . تجزیه ی شیمیایی نمونه هنگامی کامل می شود که رنگ ابتدایی تیره ی محیط به شفافیت و بی رنگی بگراید .

فرآیند کجلدال چیست؟

روش کجلدال یا کلدال که به وسیله ی دستگاه کجلدال ASCO انجام می شود، شامل سه مرحله می شود، که باید به ترتیب به همراه دقت فراوان صورت میگیرند :

مرحله هضم

ابتدا نمونه در یک اسید سولفوریک قوی در حضور یک کاتالیزور هضم می شود ، که کمک به تبدیل آمین نیتروژن به یون های آمونیوم می کند .

مرحله تقطیر

یون های آمونیوم سپس به گاز آمونیاک تبدیل شده و تحت حرارت قرار داده می شود تا تقطیر شوند . گاز آمونیاک به درون یک محلول به تله انداز هدایت می شود که در آن جا حل شده و به یون آمونیوم دوباره تبدیل می شود .

مرحله تیتراسیون

در پایان میزان آمونیاکی که به تله افتاده است به وسیله ی تیتراسیون با یک محلول استاندارد مشخص و یک محاسبه صورت می گیرد .

کاربرد دستگاه کجلدال

کجلدال توسط دستگاه کجلدال با توجه به فاکتور هایی نظیر جهانی بودن ، دقت و قابلیت تکرار یک روش شناخته شده ی بین المللی به منظور تخمین محتوای پروتئینی در غذا ها و روش استانداردی تبدیل شده است که تمامی روش های دیگر با توجه به آن سنجیده می شوند . از دستگاه کجلدال هم چنین به منظور ارزیابی خاک ها ، فاضلاب ها ، کود ها و سایر مواد استفاده می شود . با آن که ، دستگاه کجلدال میزان واقعی محتوای پروتئینی را حاصل نمی دهد ، ولی نیتروژن غیر پروتئینی را به علاوه ی نیتروژن موجود در پروتئین ها مورد اندازه گیری قرار می دهد

کلدال هضم و تقطیر آسکو قابلیت اندازه گیری مقدار پروتئین، آمونیاک، ازت، اوره، زئین، الکل، TVNو ازت آزاد را دارد.

انواع دستگاه کجلدال

کجلدال هضم

کجلدال هضم دارای کوره های جداگانه هضم از کنترلر دستگاه جهت جلوگیری از آسیب دیدن کنترلر و راحتی کار. انجام عملیات هضم صحیح با جواب متغیر و دقیق در ۱۰ پله دمایی و کمتر از ۱۱۰ دقیقه. کوره حرارتی پیشرفته تا ۵۰۰ درجه با عایق های سرامیکی و المنت های فلت و لوله های زنجیری جهت انتقال حرارت از طرفین. کنترل پروگرامر قابل برنامه ریزی به صورت پله ای و جلوگیری از فوران نمونه در اطراف لوله آزمایش. دارای ۱۰ برنامه مختلف و پیشرفته کنترل عملیات هضم با قابلیت تغییر و تنظیم جهت دریافت دقیق ترین و متغیر ترین جواب. لوله های ۳۰۰ سی سی با بیشترین حجم نمونه. دارای مدل های هضم ۴ و ۸ خانه کوره ای و ۱۰ خانه آلومینیومی. اسکرابر پلیمری با استفاده آسان بدون خروج هیچگونه بخار بر روی دستگاه هضم و بدون نیاز به تهیه جداگانه سیستم اسکرابر. و بدون مصرف آب.

کجلدال تقطیر

کجلدال تقطیر تمام دیجیتال و اتوماتیک با قابلیت برنامه ریزی و دارای LCD رنگی جهت مشاهده مراحل انجام کار و فرمان ها به همراه کنترل پنل Finger Touch.انجام تقطیر در کمترین زمان ممکن بین ۳ تا ۵ دقیقه با توجه به نمونه با تقطیر سریع و بسیار دقیق. قابلیت تکرار پذیری کمتر از 0.1 درصد (RSD). ضریب رگرسیون 99.99 درصد بعد از رسم منحنی استاندارد. تامین حرارت لازمه تقطیر توسط بخار با فشار ثابت.قابلیت اندازه گیری پروتئین و عدد زئین و الکل، ازت آزاد، TVN و آمونیاک آزاد.دارای منبع بخار یک لیتری از جنس Stainless Steel 316، پمپ ۲۰ باری برای تزریق آب مقطر به دیگ بخار سیستم منحصر به فرد و پیشرفته Steam Technology بخار با فشار ثابت بدون افت فشار بخار و یا صرف انرژی بیشتر جهت ایجاد بخار و سرعت در انجام کلیه آزمایشات جهت در اختیار داشتن بخار با فشار ثابت و کافی و مداوم جهت آزمایش های پی در پی و طولانی. ظروف Reagent مخصوص مدرج قابل اتوکلاو جهت ذخیره آب، سود و اسیدبوریک به طور متصل به کجلدال تقطیر.