1تا 3 گرم نمونه یکنواخت شده را در یک کاغذ صافی وزن نموده سپس کاغذ صافی را تا کرده داخل کار توش قرار داده و به وسیله دستگاه سوکسله ASCO روغن آن را با اتروپترول یا هگزان استخراج کنید پس از تبخیر حلال ، ماده استخراجی حاصله را به مدت یکساعت در آون 10±110 درجه سانتی گراد خشک نموده و پس از سرد کردن در دیسکاتور توزین می کنیم .
100× ------------------------------- = درصد چربی
دستگاه سوکسله 6 خانه ASCO قابلیت اندازه گیری 6 نمونه به صورت مجزا را دارد
دستگاه سوکسله asco به همراه چیلر مخصوص بدون نیاز به آب مصرفی