آزمون های کنترل کیفیت شیمیایی حلوا ارده

آزمون های کنترل کیفیت شیمیایی حلوا ارده با تجهیزات سری ASCO

اندازه گیری چربی حلوا ارده

اندازه گیری چربی حلوا ارده با سوکسله تمام اتوماتیک ASCO قابل انجام است.

    چربی در حلوا ارده شکری، طعم دار، بدون شکر، با شیره های طبیعی: حداکثر 25

    چربی در حلوا ارده نرم و نرم طعم دار: حداکثر 27

اندازه گیری رطوبت حلوا ارده

    رطوبت در حلوا ارده شکری، شکری طعم دار، بدون شکر، با شیره های طبیعی: حداکثر 2%

    رطوبت در حلوا ارده نرم و نرم طعم دار: حداکثر 2.5%

    رطوبت در حلوا ارده نرم با شیره های طبیعی: 5%

اندازه گیری قند در حلوا ارده

    قند در حلوا ارده شکری، شکری طعم دار، نرم، نرم طعم دار، با شیره های طبیعی: حداکثر 50

    قند در حلوا ارده بدون شکر: منفی

اندازه گیری پروتئین حلوا ارده

اندازه گیری پروتئین حلوا ارده به وسیله دستگاه کجلدال سری ASCO قابل انجام است.

    پروتئین در حلوا ارده شکری، شکری طعم دار، بدون شکر: حداکثر 9

    پروتئین در حلوا ارده نرم، نرم طعم دار، با شیره های طبیعی: حداکثر 9.5

اندازه گیری خاکستر حلوا ارده

    خاکستر در حلوا ارده شکری، بدون شکر، نرم: حداکثر 1.8

    خاکستر در حلوا ارده شکری طعم دار، نرم طعم دار: حداکثر 2%

    خاکستر در حلوا ارده با شیره های طبیعی، نرم با شیره های طبیعی: 2.5%

اندازه گیری فیبر خام در حلوا ارده:

اندازه گیری فیبر خام در حلوا ارده به وسیله آنالایزر فیبر سری ASCO قابل انجام است.

     فیبر خام در حلوا ارده شکری، بدون شکر، نرم: حداکثر 1.3

     فیبر خام در حلوا ارده شکری طعم دار، نرم طعمم دار: حداکثر 1.5

اندازه گیری پراکسید روغن استخراجی حلوا ارده

     پراکسید انواع حلوا ارده: حداکثر 2

اندازه گیری اسیدیته روغن استخراجی حلوا ارده

    اسیدیته انواع حلوا ارده: حداکثر 1

اندازه گیری آلاینده های فلزی در حلوا ارده

    اندازه گیری آرسنیک، سرب، کادمیم: حداکثر 0.1

    اندازه گیری قلع: حداکثر250

اندازه گیری نسبت فروکتوز به گلوکز حلوا ارده

فقط در حلوا ارده با شیره های طبیعی و حلوا ارده نرم با شیره های طبیعی اندازه گیری می شود که مقدار آن حداکثر باید 0.3 باشد.